LAIKA llega con otra producción llamada Missing Link

Durante la última década, LAIKA ha entregado increíbles obras de arte en las películas animadas stop-motion como lo son Coraline, ParaNorman, The Boxtrolls y Kubo and the Two Strings.

Cuatro películas con cinco nominaciones al Oscar entre ellas, cuatro películas que presentaron una mezcla de género, tono, escenario e historias originales o adaptadas.

Las técnicas de animación galardonadas del estudio también han evolucionado de una película a otra para que no haya dos imágenes iguales.

Sin embargo, la similitud central que atraviesan todas las películas de LAIKA es un ambicioso espíritu narrador anclado por personajes carismáticos y convincentes.

Bueno… ahora dentro de los próximos estrenos de las películas infantiles tenemos a Missing Link (Sr. Link) la cual continúa esta tendencia y ofrece la película más aventurera y accesible de LAIKA.

Missing Link sigue al valiente aventurero Sir Lionel Frost en un viaje para encontrar al legendario Sasquatch y reunirlo con sus familiares perdidos hace mucho tiempo.

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Junto con su compañero explorador Adelina Fortnight, el intrépido trío resiste todo tipo de peligros y finalmente aprende que a veces puedes encontrar familia en los lugares que menos esperas.

Es un resumen fácil y relajado de una historia de aventuras que atraviesa lugares emblemáticos del mundo alrededor de 1900, pero también navega por subtexto como la xenofobia, el clasismo y el precepto anti-evolutivo del excepcionalismo humano.

Sí. Pero no te preocupes, también hay un montón de tiroteos, secuencias de persecución y comedia de payasadas en el camino para mantener las cosas livianas y divertidas.

La idea original del escritor / director Chris Butler para Missing Link se inspiró en las películas de Indiana Jones, las historias de Sherlock Holmes y las aventuras de James Bond.

No tienes que buscar demasiado para detectar esas referencias a lo largo de la película.

Sir Lionel Frost es un héroe y aventurero inglés victoriano clásico, siempre vestido inmaculadamente con un traje a medida, listo para entrar acción en cualquier momento, equipado con un ingenio rápido y un conocimiento enciclopédico de su singular búsqueda, en este caso, críptidos.

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Sin embargo, los aspectos negativos de su personalidad se ven aliviados.

La voluntad de Frost de usar a otros para lograr su objetivo final (obtener la admisión en el Club Optimates, compuesto por cazadores veteranos y caballeros nobles, aunque utilizo esos últimos términos de manera flexible) no lo hace tener muchos amigos.

Es el personaje principal de la película, el Sr. Link, también conocido como Susan, quien es ciega a las ambiciones de Frost y lo ve como un amigo y compañero de bendición que lo ayudará a encontrar a sus primos legendarios, los Yetis.

Si Missing Link tiene una deficiencia, está en la historia.

Butler podría haber empujado la voluntad de Frost de usar a quienes lo rodean para lograr sus propios fines de manera un poco más agresiva.

La película parece que quiere ir en esta dirección, pero opta por mantener a Frost como un caballero por definición, robando el arco de su personaje, y la historia, al quietarle algunos dientes.

Link interpreta al adorable pero ingenuo miembro del grupo. Adelina, por otro lado, es un personaje que no cumple con su ambicioso diseño.

Ella fluctúa entre deprimida y aventurera, dependiente e independiente, y su arco no está muy bien definido en el transcurso de la película.

Su despedida final se parece mucho a una idea de último momento, un producto de la conciencia social del siglo XXI, aunque no se ganó ni se estableció en toda la película.

Es una pena tener en cuenta que el marco para un personaje fuerte estaba allí, solo faltaba la ejecución.

Este será un fantástico recorrido visual por el mundo de principios de siglo, una época en que la tecnología y la innovación estaban cambiando el paisaje urbano a un ritmo frenético mientras las culturas occidentales exploraban más a fondo los lugares salvajes del mundo.

Veremos entonces que la aventura, el humor y la acción a lo largo del camino solo funcionan muy bien porque el trío de Frost, Link y Adelina es un grupo con el que te gustaría ir.

Cuando el hierro y acero ofrecen una innovación a la Arquitectura

El desarrollo de métodos de construcción en hierro y acero fue la innovación más importante dentro de la arquitectura desde la antigüedad.

Estos métodos proporcionan estructuras mucho más fuertes y más altas con menos gasto de material que la piedra, el ladrillo o la madera y pueden producir mayores luces sin soporte sobre aberturas y espacios interiores o exteriores.

La evolución de la construcción de marcos de acero en el siglo XX cambió por completo el concepto de la pared y el soporte.

En la arquitectura anterior a 1800, los metales desempeñaban un papel auxiliar.

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Se utilizaron para unir mampostería (tacos y abrazaderas), para miembros de tensión (cadenas que fortalecen cúpulas, tirantes a través de arcos para reforzar las bóvedas).

También se usaba para techos, puertas, ventanas y decoración.

El hierro fundido, el primer metal que podría ser sustituido por los materiales estructurales tradicionales, se usó en la construcción de puentes ya en 1779.

Su capacidad para soportar cargas y producirse en una infinita variedad de formas, además de su resistencia al fuego y la corrosión, alentó rápidamente las adaptaciones arquitectónicas, primero como columnas y arcos y luego en estructuras esqueléticas.

Debido a que el hierro fundido tiene mucha más resistencia a la compresión que a la tracción (por ejemplo, funciona mejor como una columna pequeña que como una viga), fue reemplazado en gran medida a fines del siglo XIX por el acero.

El acero tiene las propiedades de que es uniformemente más fuerte, elástico y viable, y su alta resistencia en todas las tensiones se puede calcular de cerca.

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Los miembros estructurales de acero se enrollan en una variedad de formas, las más comunes son la varilla corrugada, placas, ángulos, vigas en I y canales en forma de U.

Estos miembros pueden estar unidos por pernos de acero o remaches, y el desarrollo de la soldadura en el siglo XX permitió producir juntas fundidas con menos mano de obra y materiales.

El resultado es una estructura rígida y continua en la que la unión es tan firme como el miembro y que distribuye tensiones entre vigas y columnas.

Este es un cambio fundamental en la técnica arquitectónica, cuyo efecto aún no se puede estimar.

Normalmente, el acero debe protegerse contra la corrosión mediante recubrimientos superficiales, pero las aleaciones como el acero inoxidable se han desarrollado para superficies expuestas.

El aluminio y otras aleaciones de metales ligeros se han favorecido para la construcción exterior debido a su resistencia a la intemperie.

En este sentido podemos ver que la ilustración más simple de carga y soporte en la construcción es el sistema de poste y dintel, en el cual dos miembros verticales (postes, columnas, pilares) sostienen un tercer miembro (dintel o viga) colocados horizontalmente sobre sus superficies superiores.

Esta es la base para la evolución de todas las aperturas.

Pero, en su forma pura, el poste y el dintel se ve solo en columnatas y en estructuras enmarcadas, ya que los postes de puertas, ventanas y techos son parte de la pared.

Fuentes: Youtube | wikipedia.org | acerosvimar.com | metalium.mx | ecured.cu

Si sospechas que tu báscula digital no pesa con precisión revisa de entrada estos dos factores

Hay ciertos factores que afectan en gran medida la precisión de su sistema de pesaje.

Si sospechas que tu sistema de pesaje no pesa con precisión, es posible que debas revisar con cuidado los siguientes 2 puntos (de entrada) y hacer los ajustes correspondientes.

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a) Precisión de la celda de carga

La celda de carga es el principal componente de pesaje de todos los sistemas de básculas digital y una celda de carga que no funciona correctamente dará como resultado pesos incorrectos.

En un esfuerzo por comprender la funcionalidad de la celda de carga y su impacto en su sistema de pesaje, hay una serie de parámetros de rendimiento con los que debes estar familiarizado:

  • No linealidad: la desviación máxima de la curva de calibración de una celda de carga de una línea recta, graficada entre el peso cero y la capacidad nominal máxima.
  • Histéresis: la diferencia en la salida cuando se aplica la misma carga dos veces, una vez que aumenta desde el peso cero y luego disminuye desde el peso nominal máximo de la celda de carga.
  • No repetibilidad: las variaciones en la carga calculada para múltiples mediciones realizadas al cargar repetidamente las mismas cargas de la misma forma.
  • Fluencia: El cambio en el peso medido cuando una carga en la celda se deja estacionaria durante mucho tiempo.
  • Efectos de temperatura: si la ubicación de la celda de carga la expone a variaciones significativas de temperatura, su precisión puede verse afectada.
  • Tiempo de respuesta: la cantidad de tiempo que tarda una celda de carga en asentarse y proporcionar una lectura precisa. El tiempo de respuesta puede ser una causa importante de errores si la celda de carga se usa repetidamente para procesos de pesaje con poco tiempo entre pesas.

b) Factores de carga

Las imprecisiones en los sistemas de pesaje pueden ser el resultado de las propias cargas, así como la forma en que se aplica y soporta la carga:

  • Las cargas incorrectamente alineadas y retorcidas pueden hacer que las celdas de carga interpreten la fuerza a medida que el peso y la salida cambian de forma imprecisa.
  • Todo el peso de la carga debe ser soportado completamente por la celda de carga. No debe descansar sobre barras de control, parachoques u otros elementos estabilizadores y protectores.
  • La carga en la celda de carga se canaliza directamente a través del hardware de montaje, por lo que cualquier desalineación puede arrojar la precisión del sistema.
  • Asegúrate de que la estructura de montaje o el piso puedan soportar el peso combinado del sistema de pesaje, sus componentes y la carga sin flexionarse.
  • Introduce abrazaderas cruzadas en sistemas con patas de soporte endebles para reducir las cargas laterales cuando las patas de soporte se extiendan bajo tensión.
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Si después de esto estas seguro que tu báscula requiere calibración o verificación, en La Casa de la Báscula podemos realizar esta tarea por ti de forma profesional, llámanos, con gusto te apoyamos.

Fuentes: Youtube | wikipedia.org | sistemas-de-pesaje.com | lacasadelabascula.com

¿Qué es exactamente el ayuno de agua?

Aprovechando la popularidad del ayuno intermitente, el ayuno de agua está haciendo olas en el popular mundo de la dieta una vez más.

Lejos de un nuevo enfoque, esta dieta, que se remonta a la antigua Grecia, carece en gran medida de evidencia científica, aunque muchos médicos naturistas promocionan tus posibles beneficios a corto plazo.

Sin embargo, este enfoque no es uno para comenzar involuntariamente, ya que privar a tu cuerpo de alimentos puede tener graves consecuencias para la salud si no tomas las precauciones adecuadas, advierten los profesionales de la salud.

¿Qué es exactamente el ayuno de agua?

Puede que no haya una dieta más fácil de definir que el ayuno de agua, ya que este enfoque implica exactamente lo que dice.

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El ayuno de agua es la ausencia total de todas las sustancias, excepto el agua pura, en un ambiente de descanso completo.

Bueno… esto lo leí de un médico que realiza ayunos de agua supervisados médicamente que duran entre 5 y 40 días.

Y para poner la controversia más alta, esto de un ayuno de 40 días es un período de tiempo que la mayoría de los profesionales de la salud no respaldan.

La idea detrás de estar en reposo completo (es decir, no hacer ejercicio), es que tu cuerpo no necesitará tantas calorías.

¿Cuáles son los beneficios para la salud promocionados por el ayuno de agua?

Como puedes sospechar, la aspiración de perder peso es una gran razón por la que las personas prueban el ayuno con agua.

La gente está cansada de luchar con tu peso y está buscando la mejor herramienta para perder peso, que es una de las razones por las cuales el ayuno de agua se ha vuelto popular.

Algunas personas incluso pueden hacerlo con la esperanza de tratar afecciones de salud, como presión arterial alta, diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas, todo lo cual puede implicar un exceso de peso.

Y, por supuesto, otras personas pueden hacer un ayuno de agua por motivos religiosos o antes de un examen médico, como una colonoscopia.

Los ayunos de agua son un tema de moda en el mundo de la salud holística, pero vamos a sacar una cosa del camino: a pesar de lo que haya leído en línea sugiriendo lo contrario, hay una falta de evidencia científica rigurosa para apoyar el uso de este enfoque para la pérdida de peso y el control de enfermedades y similares.

Sin embargo, definitivamente hacer un ayuno de agua no es prudente realizarla sin el seguimiento médico adecuado.

Por otro lado, se sabe que el cuerpo puede aguantar varios días sin comer, pero no así sin agua. Así que contar con una buena hidratación es importante.

No te dejes llevar por ideas, si bien puede ser necesario que bajes de peso, tu salud también es importante en ambos sentidos.

Y bueno, sea que te apoyes con tu médico y por otro lado, debes tomar agua sí o sí, es importante que cuentes con un buen servicio de agua potable en donde sin mayor problema te lleven tus garrafones a domicilio en Estado de México, CDMX, Toluca o donde te encuentres.

Bonafont ha extendido sus servicios a a diferentes ciudades para que este importante líquido, parte fundamental de una buena salud no falte en tu hogar.

Datos coomplementarios revisados en: bonafontentucasa.com.mx; vimeo; sostenibleycreativa.org; youtube; mayoclinic.org; ayuno.es

Preparándote para una fiesta infantil

Cuando te encuentras preparando las fiestas infantiles de tus hijos, suelen ser un reto por varios aspectos y lo mejor que tienes a tu favor es la planeación.

Buscar un buen lugar es la primera parada para saber qué tienes qué hacer, llevar y preparar.

Existen lugares que solo es de llegar con el festejado y listo. Habrá otros en donde tu debes poner prácticamente todo y en casa, bueno, es hacer las cosas desde cero.

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Y bueno, veamos algunos puntos que te pueden guiar en este proceso:

a) ¿Con cuánto tiempo de anticipación debo planificar la fiesta?

Cuanto antes mejor. Los padres pueden tomar mucho tiempo para confirmar su asistencia, así que prepárate para eso.

Y lo primero es tu encontrar el lugar para comenzar con las invitaciones.

Intenta enviar las invitaciones al menos cuatro semanas antes de la fiesta, de lo contrario, podrías tener problemas como que alguien más que conozca tenga una celebración el mismo fin de semana.

Siempre solicite un RSVP en las invitaciones y haz un seguimiento de las invitaciones una o dos semanas después o 3 días antes del evento, hablando con los padres en la escuela o llamándolos antes del día para que puedas tener un aproximado de tus invitados.

b) ¿Debo invitar a toda la clase?

Para ahorrar malestar, es mejor hacerlo. Es más fácil invitar a todos en lugar de tratar de averiguar a quién quieres dejar de lado.

Además, corres el riesgo obvio de molestar a algunos niños (y padres) si se invita a la mayoría de la clase a excepción de ellos.

De hecho, algunas escuelas tienen una política en la que si envías invitaciones a la escuela, debes invitar a toda la clase si va a celebrar una fiesta.

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c) Padres de los niños

Es natural que muchos padres quieran quedarse a la fiesta. Es una gran oportunidad para que los padres disfruten de la diversión y se pongan al día.

Así que considera dentro de tus cuentas que un niño invitado vendrá con más personas.

Por lo tanto cuando planifiques los alimentos y bebidas o bolsas de fiesta, prepárate para que aparezcan más gente de los que esperabas.

Siempre es mejor atender más que menos. A menudo es el caso de que los niños que no han confirmado su asistencia todavía pueden aparecer (o viceversa, por supuesto).

O algunos padres también terminan trayendo a sus hermanos.

d) ¿Necesito un artista?

Si quieres ahorrarte mucho estrés y molestias, entonces sí. Los animadores infantiles saben lo que los mantiene entretenidos.

Además, asegúrate de reservar uno con tiempo, ya que los buenos suelen tener una gran demanda y se pueden reservar con meses de anticipación.

e) ¿Necesito bolsos de fiesta?

Bien o mal, los niños probablemente esperarán algo para irse a casa. Es casi una característica esperada de las fiestas infantiles.

Pero siempre puedes optar por algo más como un artículo envuelto para regalo para cada niño, o un pequeño juguete, un mini libro, junto con un pedazo de pastel, siempre que todos tengan algo para llevar a casa con ellos al final.

Referencias: Youtube | superanimaciones.com | natgeoultimateexplorer | significados.com | wikihow

Pastel tipo brownie de chocolate y pera

El invierno indica que llega navidad y para muchos los regalos y la comida son lo más esperado.

Definitivamente buscamos comer algo delicioso y en el tema de los postres buscamos aquellos típicos postres navideños para agasajar a nuestros seres queridos.

En lo personal soy partidaria de aquellos postres que seas rápidos y sencillos.

YouTube Tonio Cocina

En casa hemos ido adaptando y adoptando nuestros propios postres navideños familiares y el pastel tipo brownie de chocolate ya tomó su lugar en nuestras tradiciones familiares navideñas.

Aunque este pastel puede tener algunos pasos, en realidad es muy rápido y fácil de hacer.

Cada paso toma unos minutos y es muy fácil reunirlo todo. Lo bueno de este pastel es que no tienes que preocuparte por cómo se ve.

Sí, se hundirá en la parte central y sí, los lados se hundirán y se verá asimétrico y eso es justo lo que les encanta a mis hijos porque lo encuentran divertido.

Y todo eso está bien, porque lo que está dentro es lo que importa. Es un pastel cálido y húmedo con trozos de peras pochas extra suaves y la mejor parte es que no hay harina.

Este pastel sin gluten, en realidad es más parecido a un brownie saludable, es húmedo, decadente y pecaminosamente delicioso.

Encentra más información en: eatmeguiltfree.com.mx

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Me encanta la combinación de chocolate y peras … ¡Es tan delicioso! Advertencia: este pastel es muy rico y sin duda merece la pena ser un invitado a tu mesa familiar navideña.

Los ingredientes

  • 200 g de chocolate semiamargo cortado en trozos
  • 1 ½ barras de mantequilla sin sal en cubos
  • 5 huevos grandes, yemas y claras separadas.
  • ¾ taza de azúcar
  • Pizca de sal
  • 2 peras escalfadas en cubos

Para las peras escalfadas:

  • 2 peras medianas (Bartlett son excelentes)
  • ½ taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • Puede agregar vainilla, un palito de canela, estrellas de anís, jengibre, etc.

Preparación

Para las peras escalfadas: Pelar y cortar las peras por la mitad. En una cacerola pequeña lleva el agua, el azúcar y cualquier adición a ebullición, agrega las peras y reduce el fuego a fuego lento.

Deja cocer a fuego lento unos 15-25 minutos hasta que puedas empujar fácilmente con un cuchillo. Escurrir y dejar enfriar completamente. Cortar en cubos cuando se enfríe.

Precaliente el horno a 1800C. Pon aceite en una fuente de 20 cm y déjala a un lado.

Coloca el chocolate y la mantequilla en un tazón a prueba de calor y colóquelo sobre una cacerola con agua a fuego lento a baño María.

Revuelve hasta que el chocolate y la mantequilla se hayan derretido y la mezcla esté suave y brillante. Retira el recipiente del fuego y deja enfriar un poco.

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Pon las yemas de huevo, 1/2 taza de azúcar y la sal en el recipiente de una batidora eléctrica y bate hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 5 minutos.

Transfiere a un tazón grande, limpia el tazón de la batidora y bate las claras de huevo. Ten en cuenta que es imperativo que las claras de huevo se mezclen en un tazón súper limpio y sin grasa, de lo contrario, las claras no subirán.

Gracias a ABC por la información de las grasas.

Batir las claras hasta que formen picos medios, luego comienza a agregar ¼ taza de azúcar poco a poco mientras bates hasta que los picos se pongan rígidos.

YouTube Nathalia Alvarez

Con una espátula grande y limpia, coloca cuidadosamente las peras escalfadas y la mezcla de chocolate derretido en la mezcla de yema de huevo.

Finalmente, incorpora las claras de huevo batidas en toda la mezcla. Realiza estos pasos lo más suave posible para que se mantenga la mayor cantidad de aire en la mezcla.

Vierte la mezcla en la sartén engrasada y hornea por 40-45 minutos o hasta que esté bien levantada y los lados salgan limpios cuando se inserte un palillo.

¡El centro estará húmedo pero por eso es tan bueno! Se hundirá en el medio, pero es normal. Dejar enfriar completamente.

Cuando esté listo para servir, retira con cuidado la torta de la sartén y espolvoree ligeramente con azúcar glas o polvo de cacao.

Ayudas de entrenamiento para el swing y el golpe de golf

Aquí hay dos nuevos productos que, cuando se ponen en acción, brindan retroalimentación inmediata y precisa sobre tres de los aspectos más cruciales del buen golf: secuenciación adecuada en el swing completo, contacto nítido en el astillado y un golpe sólido y preciso con el putter.

a) El Golf Chute

El Golf Chute es una increíble ayuda de entrenamiento que produce resistencia al viento, ideal para producir más distancia.

Es fácil de sujetar a cualquier palo. Es genial para aumentar el retraso, la coordinación de eventos en el swing.

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Los jugadores quedan tan atados que se “congelan”. El Golf Chute crea un círculo elíptico y un movimiento atlético.

Tienes que tirar de esa resistencia lo suficiente como para crear resistencia, lo que significa presión y velocidad en la parte inferior del swing.

Cuando trabajas con él alrededor de media docena de veces con un medio giro y vas y vuelves como un ejercicio de calentamiento, se llena de aire.

Acelera a fondo seis o siete veces, y cuando lo quitas, la cara del palo se sentirá mucho más ligera.

Esto significa velocidad, que activa los músculos pequeños de contracción rápida. Eso es lo que les falta a muchos jugadores: se aferran al palo y no obtienen la velocidad.

Esto activa la parte de velocidad, manteniendo el palo hacia atrás solo un poco más y crea más distancia, además de un swing mejor equilibrado.

El Golf Chute es especialmente valioso para mujeres y niños. Absolutamente están buscando más distancia.

Son muy rectos, pero la distancia y el contacto es lo que están buscando. Pueden usar su equipo existente con esto.

No es un trabajo duro, pero es suficiente: cuando quitan y golpean una pelota más lejos que nunca porque han activado esos músculos rápidos, les encanta; han estado buscando esa distancia por siempre.

Es portátil, fácil de sujetar y liviano para viajar. Es ideal para entrenar y relajarse incluso antes de llegar al curso.

b) El Putt-Pure

Esta ayuda para el entrenamiento y funciona tanto con cuñas como con putter. Consta de dos imanes metálicos cortos y livianos que se adhieren al dedo del pie y al talón de la cara del palo y muestra de inmediato si estás alineado correctamente con el objetivo.

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Las dos mini-varillas tienen una presencia visual tan dinámica que es tan poderosa.

Si solo estás un poco abierto o cerrado en la dirección, lo mostrará y si agrega distancia a eso, terminarás fuera de línea a la derecha o izquierda.

Entonces el Putt-Pure crea conciencia de eso, se enciende una bombilla y tu te autocorriges.

También ayuda con la centralidad del contacto. A veces, los estudiantes se desplazan por todas partes, de afuera hacia adentro, especialmente en el camino.

Esto ayuda a crear un golpe más centrado, es una comprobación de la realidad de lo que sucede en tu swing o golpe.

Al ponerlo, ayuda a los golfistas a recuperar su golpe durante el camino y ayuda a acortar el golpe hacia atrás para crear más de un “pop” en movimiento.

Pues bien, tanto con un el Golf Chute como con el Putt-Pure, una buena clase y alienando tu balance con tus palos de golf lograrás mejorar tu swing y con ello tu juego.

Como está hecha una de las bebidas que ha trascendido fronteras: El Tequila

Lo que es especialmente interesante sobre el tequila es que se hace predominantemente a través de un trabajo muy manual y duro, comenzando con la cosecha de la planta de agave azul.

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A pesar de la capacidad de utilizar maquinaria agrícola moderna, el proceso de recolección del agave es ampliamente conocido por ser un secreto comercial transmitido de generación en generación.

Más importante que la cosecha real de la planta, es el mantenimiento que requiere.

Al recortarlos regularmente, el agricultor puede evitar que los quiotes florezcan y mueran, lo que le permite madurar bajo el sol abrasador.

Debido al clima cálido, los agricultores recortarán activamente lo que se llama quiotes, que son tallos que crecen fuera del centro de la planta.

Los hombres que la cosechan, también llamados Jimadores, pueden saber a simple vista cuándo cada planta está lista para la cosecha, utilizando un cuchillo especialmente diseñado llamado Coa, que en realidad es solo una cuchilla circular unida a un poste largo.

Usan el carbón para cortar las hojas del núcleo de la planta conocida como la piña, que puede pesar hasta 100 kg.

Una vez que las piñas están listas para la cosecha, se envían a hornos grandes donde se hornean a fuego lento… muy lento en un esfuerzo por descomponer el almidón en azúcar.

Una vez que se hornean, se trituran bajo una gran rueda de piedra llamada tahona.

La pulpa fibrosa, llamada bagazo, se deja atrás y se recicla en otros materiales.

En este punto, muchos productores optarán por volver a agregar parte de la pulpa al tanque de fermentación para aumentar el sabor de la planta de agave al tequila.

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Una vez que se toma el jugo extraído de la piña de la planta de agave, se vierte en grandes cubas de madera o acero durante aproximadamente una semana para fermentar lo que los productores de tequila llamarán el mosto.

El mosto se destila una vez para hacer lo que se llama ordinario y luego nuevamente para hacer un líquido transparente llamado tequila plateado.

Algunos productores optarán por una tercera destilación, pero muchos sostienen que al hacer esto, se pierde gran parte del perfil de sabor natural del agave.

De la destilación viene el proceso de envejecimiento, donde se bombea a barriles de madera y se deja que desarrolle su perfil de sabor y produzca a menudo un color ámbar.

El perfil de sabor no se debe tanto a la forma en que se hace el tequila, sino a la región.

Similar al whisky, México tiene sus tierras bajas y altas que determinan en gran medida cuán dulce o frutal será el tequila.

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El tequila de tierras bajas se considera más terroso, mientras que el tequila de tierras altas es la variante más dulce y afrutada.

Debido a la tierra volcánica de color rojo intenso, la planta de agave se cultiva en esta tierra particular lo que hace que el tequila sea tan único.

Cientos de millones de plantas se cosechan cada año y la planta, a pesar de ser exclusiva de la región, crece de forma diferente en función de la región en que se encuentre.

Las tierras altas tienden a producir plantas de agave mucho más grandes, mientras que las tierras bajas son, bueno, exactamente eso: más bajas y más pequeñas, pero aún pesan una cantidad considerable.

El resultado final es un contenido de alcohol de aproximadamente 40% en cualquier lugar entre 76-80 pruebas, pero también se produce en un volumen mucho más alto de hasta 110 pruebas.

De esta forma es como puedes disfrutar de esta particular bebida que a los mexicanos nos enorgullece.

Si visitas la CDMX, no dejes de comer en alguno de los Restaurantes Roma Norte y pide un tequila para acompañar tus alimentos o sencillamente para disfrutar del lugar y la bebida… ¡Buen Provecho!

Fuentes: YouTube || EcuRed || NueveNueve

Cómo establecer la exposición de una fotografía

Es cierto que para algunas personas tomar fotografías les es más sencillo que a otras, o al menos no les salen movidas o borrosas.

A mi esposa por ejemplo le cuesta mucho sacar una foto presentable. A veces tiene que ver el tipo de foto de toma, la luz natural que existe y el manejo de la propia cámara.

Otros la manejamos un poco más intuitivamente y por lo menos podemos capturar de forma más decente esa foto del recuerdo.

Definitivamente cuando tus necesidades van más allá de un recuerdo, esto es, deseas promover un producto o un servicio, definitivamente debes pensar en comprar imágenes de calidad.

Las imágenes que llegas a ver en los portales especiales vienen de fotógrafos que son un poco más que amateurs.

De esta forma no te toparas con imágenes ni borrosas ni sobreexpuestas y, por el contrario, podrás contar con fotografías mucho más creativas y, si llegas al portal de CAPPTU, podrás plantear claramente qué tipo de foto necesitas.

A veces necesitas la foto de algo muy especial y por más que buscas no lo encuentras, en CAPPTU podrás plantear el requerimiento y los fotógrafos harán su magia.

Ahora bien, aún cuando vayas a comprar imágenes, siempre es bueno tener ciertas nociones de qué puedes hacer con una cámara y cómo funciona (al menos para tomar fotos decentes en tu fiesta de cumpleaños) y por ello vamos a ver rápidamente cómo influye la exposición en general sobre una foto.

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A veces escuchamos términos que dicen que una imagen esta sobreexpuesta o subexpuesta.

Las imágenes sobreexpuestas son el resultado de que entra demasiada luz y las imágenes subexpuestas son aquellas que están demasiado oscuras.

Ah! de seguro ya identificaste más de una en tu repertorio personal ¿cierto?

Digamos por ejemplo, que utilizamos una velocidad de obturación rápida (para limitar la cantidad de luz que entra) y un número de apertura alto (es cuando eliges ver una casa pequeña) para limitar la cantidad de luz que entra y capturar el mayor detalle para una fotografía de paisaje.

El resultado que obtendrás será una fotografía subexpuestas, esto es, no hay suficiente luz en la película (o CCD si la cámara era digital) para resaltar los detalles del tema.

En el caso anterior, puede haber sido la intención del fotógrafo crear una imagen más oscura y, a menudo, las imágenes subexpuestas se toman intencionalmente (para el caso de mi esposa esto es lo más común).

Pero para la gran mayoría, debemos asegurarnos de no tomar imágenes subexpuestas involuntarias.

Ahora, la imagen establece su configuración de apertura en un número bajo (apertura más grande para permitir la entrada de más luz) y configura la velocidad de obturación en un tiempo de exposición más largo.

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El resultado sería una fotografía que sobreexponga tu imagen, es decir, habrá tanta luz que no verás la imagen.

Por lo tanto, es importante saber cómo funcionan la velocidad de obturación y la apertura en conjunto para determinar los niveles generales de exposición de una fotografía.

Piense en la velocidad de obturación y la apertura como un balanceo tambaleante. De un lado tienes apertura y en el otro lado tienes la velocidad de obturación.

A medida que la velocidad de obturación se establece en un incremento más alto, la configuración de apertura debe establecerse en un incremento más bajo para mantener la luz que ingresa a la cámara de la misma forma.

Y no olvides que cada disminución en la velocidad de obturación disminuye la cantidad de luz a la mitad y cada incremento de apertura de la apertura duplica la cantidad de luz que ingresa.

Por lo tanto, puedes usar diferentes combinaciones de configuraciones de apertura y configuraciones de velocidad de obturación para lograr exactamente el mismo nivel de exposición

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Dado que la velocidad de obturación y los ajustes de apertura se mueven en incrementos iguales, puedes cambiar los topes del obturador por los de apertura y tener la misma exposición.

Esto te ofrece un rango de aperturas y velocidades de obturación que puedes usar.

Quizás todo esto se lo dejaremos a los fotógrafos pero, si practicas un poco con tu cámara, podrás mejorar tus fotos familiares y comprar imágenes a los especialistas para tu negocio.

Cómo la certificación ISO puede ayudar a tu empresa de transporte y logística

Trabajar en la industria del transporte y la logística significa que debe brindar un servicio de calidad a tiempo, todo el tiempo.

Los sistemas de gestión te ayudan a introducir procesos y procedimientos sólidos para mejorar la calidad de tu servicio, aumentar la eficiencia del negocio y minimizar tu impacto ambiental.

Obtener la certificación ISO en estas áreas también puede ayudarte a obtener una ventaja competitiva y ganar licitaciones.

¿Qué normas ISO son las mejores para un negocio de transporte y logística?

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Puedes elegir entre varios sistemas de gestión ISO. Sin embargo, los más adecuados para la industria de Transporte y Logística son:

a) Calidad

Un certificado ISO 9001 demuestra que tu organización está enfocada en el cliente y comprometida a brindar servicios consistentes y de calidad.

Este estándar reconocido a nivel mundial garantiza que existen procesos de mejores prácticas que ayudan a aumentar la eficiencia, impulsar la mejora continua y contribuir a cadenas de suministro más eficientes.

b) Ambiente

La norma ISO 14001 te ayudará a cuantificar, monitorear y controlar el impacto ambiental continuo de tus operaciones.

Al administrar el uso de los recursos naturales, la energía y los desechos, puedes mejorar la imagen de tu negocio y tu credibilidad, ayudándote a ganar nuevos clientes e identificar oportunidades para ahorrar costos.

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c) Gestión de continuidad del negocio

Un sistema de continuidad de negocio ISO 22301 te permitirá mantener los niveles de prestación de servicios, incluso cuando llegue la crisis.

Asegúrate de que puedes seguir entregando a tiempo sin importar las circunstancias y tranquiliza a los clientes sobre tu capacidad para gestionar los riesgos.

¿Cuáles son los beneficios de la certificación ISO?

Una certificación ISO para tu negocio de logística podría proporcionar los siguientes beneficios:

  • Entrega más eficiente de productos y servicios
  • Mejora del rendimiento medioambiental de su cadena de suministro
  • Cumplimiento de la legislación y la normativa
  • Mejora del comercio al acelerar las mercancías transportadas a través de las fronteras
  • Gestión mejorada de los riesgos de seguridad
  • Costos reducidos
  • Mayor negocio, tanto nuevos como existentes
  • Reputación mejorada, al demostrar tu compromiso de cumplir con los estándares internacionales de excelencia
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Acciones como estás ayudan en mayor medida a que tu negocio se encuentre en mejores circunstancias competitivas o bien, puedas buscar empresas que tengan este tipo de certificaciones.

Por ejemplo, Intelideck cuenta con la certificación que los servicios de unidad de verificación han constatado, por lo que cuenta con el estándar ISO 9001 que la coloca como una empresa de calidad mundial.

Por lo anterior, la clave para un almacén más eficiente y productivo es comprender tu negocio y cómo puede afectar su rendimiento.

Por otro lado, cuando integras en todos estos procesos a todo tu personal también les das un sentido de propiedad.

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El reconocimiento de los empleados y la retroalimentación constructiva diariamente mantienen a los empleados comprometidos y los mantiene productivos.

Por lo que con un buen cuerpo de trabajadores y las certificaciones adquiridas, podrás mantenerte en la ruta.

Acércate hoy a Intelideck

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